음식폐기물 #지속가능성 #음식쓰레기관리 썸네일형 리스트형 지속가능한 음식 소비 : 음식폐기물 문제점, 현황, 개선방안 음식쓰레기 왜 문제인가? 음식폐기물 관리는 환경영향을 최소화하고 자원을 효율적으로 활용할 뿐 아니라, 식량 안보를 개선하는 데도 중요한 의미를 갖는다. Food and Agriculture Organization of the United Nations (유엔식량농업기구)에 따르면 전세계적으로 매년 13억 톤의 음식폐기물이 발생한다. 이는 전세계 식량 생산량의 1/3이 매년 소비되지 못하고 버려지는 것과 같다. 이렇게 음식이 넘쳐나는 시대에 살아가고 있지만, 전세계 인수 9명 당 1명은 여전히 기근에 시달린다.또한 음식물쓰레기로 발생되는 온실가스는 전세계 배출량의 8%를 차지하고 있다. 의미 없이 버려지는 음식물을 생산하는 과정에서 발생된 온실가스와 토양 및 수질 오염까지 고려하면 엄청난 부정적 환경영향으.. 더보기 이전 1 다음
